Quand le soleil de Sénas chauffe les terrasses et fait fondre les envies de sucre, il y a un dessert qui arrive toujours à point nommé : le Vacherin glacé.
Au Fournil Mangiante, nous le préparons chaque été comme une célébration du goût et de la fraîcheur.
Mais derrière ce dessert croquant et fondant se cache aussi une belle histoire à raconter.

Une tradition glacée à la française

Le Vacherin est un dessert emblématique né en France au XVIIIe siècle, conçu à l’origine pour offrir une alternative élégante aux glaces servies seules.
Il associe généralement deux textures opposées mais complémentaires :

• La meringue croustillante, cuite lentement jusqu’à devenir légère et friable

• Et la glace ou le sorbet, onctueux et frais, qui se marient à merveille avec la douceur sucrée de la meringue

Chez Le Fournil Mangiante, nous perpétuons cette tradition avec un savoir-faire maison et une bonne dose de générosité.

Des parfums pour tous les goûts

Vous aimez les fruits rouges ? Le sorbet framboise ou fraise saura vous rafraîchir.
Plutôt amateur de douceur intense ? Le chocolat ou la vanille Bourbon vous combleront.
Et pour les indécis ? Pourquoi ne pas mélanger les plaisirs ?
Nos Vacherins glacés sont disponibles en plusieurs parfums, et nous nous adaptons à vos envies du moment.

Proposés en 4, 6 ou + de parts, ils sont parfaits pour :

• Les repas de famille

• Les fêtes d’anniversaire

• Ou simplement pour une pause sucrée bien méritée en fin de journée

Et si vous avez une idée précise en tête ? N’hésitez pas à nous demander une création personnalisée. Nous nous ferons un plaisir de composer un Vacherin unique, rien que pour vous.

Une fraîcheur locale et maison

Préparés avec soin au Fournil Mangiante à Sénas, nos Vacherins sont confectionnés à partir d’ingrédients sélectionnés et de glaces artisanales.
Pas de surgelé industriel ici : tout est fait maison, ou en collaboration avec des artisans de confiance.

À retrouver en vitrine selon les disponibilités ou à commander à l’avance.
Pour un événement ? Une fête ? Un simple plaisir du dimanche ?
Le Vacherin est toujours le choix glacé gagnant.