Chaque début d’année est marqué par un moment incontournable : l’Épiphanie. Une tradition conviviale, gourmande et profondément ancrée dans les habitudes, où l’on se retrouve en famille, entre amis ou entre collègues pour partager un dessert emblématique et tirer les rois. À cette occasion, le Fournil Mangiante à Sénas propose une sélection de galettes et de gâteaux des rois qui mettent à l’honneur à la fois les grands classiques et les saveurs du Sud.

La galette frangipane, la tradition intemporelle

La galette frangipane reste une valeur sûre. Dorée, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, elle séduit par son équilibre parfait entre pâte feuilletée et garniture généreuse. C’est la galette que l’on aime partager autour d’un café, au bureau comme à la maison, celle qui rassemble toutes les générations autour d’un moment simple et chaleureux. Elle incarne à elle seule l’esprit de l’Épiphanie : le plaisir de se retrouver et de désigner, le temps d’une part, le roi ou la reine du jour.

Le gâteau des rois provençal, symbole du Sud

En Provence, l’Épiphanie se célèbre aussi avec le gâteau des rois, une spécialité emblématique du Sud. Cette brioche en forme de couronne est reconnue pour sa texture moelleuse, son parfum délicat et sa décoration généreuse. Recouverte de sucre glace et ornée de fruits confits colorés, elle évoque immédiatement les traditions provençales et les tables familiales où le partage est au cœur du repas.

Au Fournil Mangiante à Sénas, le gâteau des rois provençal occupe une place toute particulière. Il incarne l’attachement aux recettes régionales et à une pâtisserie conviviale, pensée pour être dégustée lentement, dans une ambiance festive et détendue.

Le gâteau des rois version gourmande

Pour les amateurs de douceurs encore plus généreuses, le Fournil Mangiante propose également le gâteau des rois provençal garni de pâte à tartiner. Cette version revisite la brioche traditionnelle en y ajoutant une touche résolument gourmande.
Deux déclinaisons sont proposées :

• chocolat,

• chocolat noisette.

Ces versions séduisent aussi bien les enfants que les plus grands gourmands, tout en conservant l’esprit du gâteau des rois provençal : un dessert à partager, symbole de convivialité et de fête.

Une tradition à partager à Sénas

Toutes ces spécialités sont disponibles en boutique au Fournil Mangiante à Sénas, pour accompagner vos moments de partage durant la période des rois. Que vous soyez adepte des grands classiques ou curieux de versions plus gourmandes, chacun peut trouver le dessert qui lui ressemble pour célébrer l’Épiphanie.

Au Fournil Mangiante, tirer les rois reste avant tout un plaisir simple : celui de se retrouver autour d’un bon dessert, dans la continuité des traditions et de la gourmandise.